Hageland blogg

HAGELANDBLOGGEN

Kategori: Frø

Dyrk dine egne spirer

I den mørke årstiden kan man saktens ha behov for noen påminnelser om vår. En av mine vintersysler er å dyrke spirer. Det er enkelt, godt og gir påfyll av vitaminer. En super aktivitet med unger er det også. Dette går fort, det er nesten så du kan se frøet spire.

Det virker å være en trend å dyrke spirer i dag, men som mange trender er ikke spirer noe nytt.  Det har vært dyrket spirer i Europa siden 1500-tallet, og i barnehagene er det en vanlig aktivitet å så karsefrø rundt påsketider. Det nye må i så fall være utvalget av frø vi bruker til spirer. Vanligst er mungbønner og alfalfaspirer, men også andre bønner, erter, linser, løk og reddik kan brukes. Dyrk de enkelt i syltetøyglass, i spirekasser, i eggekartong, på tallerkenen eller i eggeskallet. Bruk et syltetøyglass med fuktig bomull – eller kjøkkenpapir – og legg noen bønner mellom glasset og papiret. Da får du et studie i hvordan spiren strekker seg oppover og ser at rota søker nedover. Spennende filosofering for både små og store, og så kan resultatet spises etterpå.

De fleste spirene har en sprø konsistens, og mange har en ganske kraftig smak. Bruk de rå på brødskiva, i omeletten og salaten. Spirer er et supert tilskudd i wok også.

Vår blogger

Anne Kari Skjørdal

Her er litt info om Anne Kari: Jeg er bosatt i Sande i Vestfold. Utdannet med master fra UMB. Da jeg tok min master, var det som hagebruker på NLH. Nå er denne utdanningen omdøpt til planteviter. Etter utdanning jobbet jeg som rådgiver i gartnerier som drev med henholdsvis potteroser og eføy. Med to små barn tok yrkeslivet en ny vending, og jeg hadde noen år på Hageland i Sande, etter hvert med planteskolen ute som hovedansvar. Siden har jeg drevet for meg selv med kurs/undervisning og hagedesign. Jeg underviser i økologisk dyrking i kjøkkenhager i barnehager og skoler/SFO.

For øvrig har jeg et mål med hage selv, er hagegal og hageglad. Min egen hage er stadig i endring ettersom bruken av den endrer seg, og i den henter jeg mye erfaring som jeg liker å dele med andre. Nå håper jeg også å kunne få dele kunnskap, og tilegne meg ny erfaring gjennom bloggen til Hageland .

OM HAGELAND

Hagelandgruppen AS er en landsdekkende hagesenterkjede på 106 hagesentre som startet opp januar 2015. I Hageland vil kunden få faglig råd og veiledning, med stor fokus på kvalitet.

Les mer om Hageland

HAGELAND PÅ INSTAGRAM

Kundeklubb symbol