Hageland blogg

HAGELANDBLOGGEN

Kategori: Kjøkkenhage

7 grønnsaker å lykkes med

Jeg har gjennom arbeid med unger jobbet mye med hvordan lykkes med kjøkkenhage. For å la barna få en god mestringsfølelse er det viktig at det dyrkes noen sikre planter. Å lykkes, og å føle mestring i hagen er ingen dum følelse for voksne heller. Det er mange steder å begynne, en bærbusk er ingen dum ide, hvis man har plass til det. Jeg har vært opptatt av at alle kan få til noe, selv med kun en vinduskarm som utgangspunkt. Her kommer sju sikre grønnsaker som fungerer bra både på friland, i pallekarm og i krukke.

Reddiker - et sikker vinner, og kjempegod i salat og på brødskiva.

Reddiker
En sikker vinner både for store og små grønnsaksdyrkere. Deilig til dip, i salaten og på brødskiva. Vokser fort, og sikrer mestringsfølelsen på forsommeren. :)

Salat er deilig å ha rett utenfor kjøkkendøra. Alltid frisk og fin.

Salat
Bladsalat som sås på våren og forsommeren er også en sikker vinner. Prøv gjerne forskjellige typer, slik at det blir variasjon i både farge og smak. Som for reddik, så kommer også her resultatet relativt fort. Unngå å så for sent, litt ut på sommeren har den lett for å gå i stokk. Det vil si at salaten danner blomsterstengel i stedet for blader. Vent med hodesalaten til du mestrer bladsalaten

Det blir fort mange squash av en plante. Morsom å dyrke og deilig å spise.

Squash og gresskar
Begge disse vokser fort, og grønnsakene blir enten store, mange, eller begge deler. Med squash er det fare for at du blir godt kjent med naboene. Det skal ikke mange plantene til før du har nok til å dele med flere. Det blir mye squash på en sommer, og ingenting slår deilig gresskarsuppe laget på egenprodusert råvare. I tillegg blir biproduktet morsomme Halloweenlykter.

Sukkerert er bra for jorda, og deilig å gå å småspise på.

Sukkererter
Plantene som tilfører jorda næring. :) Erter er fint å ha i kjøkkenhagen, siden denne planten binder nitrogen i lufta, og frakter det videre ned i jorda. I tillegg er de lettdyrkede og gode. Søte sukkerter er sunn snacks.

Poteter er veldig lettdyrket, samtidig som det er en super jordarbeider.

Poteter
En potet blir fort til mange flere. Dette er en super plante som gjør underverker med jordstrukturen. Det er morsomt å dra opp et potetris, og se restene av settepoteten, og alle de nye potetene. Hvis målet er potetsuppe er det ikke nødvendig med så mange potetene heller, for å mette mange mager.

Grønnkål er sammen med knutekål er kålsort som er grei å få til.

Grønnkål
En bladgrønnsak som har fått komme frem i lyset igjen. Selv om kål går for å være litt vrien å få til, gjelder ikke dette grønnkål. Den blir ikke så lett utsatt for larvene til kålsommerfugl. Den står lenge utover høsten, blir bare enda bedre etter en frostnatt og smaker kjempegodt i for eksempel wok.

Rødbete er fin å ha langt utover vinteren. Bete burde mange flere dyrke.

Rødbete
Rødbete er en grei grønsak å få til, og veldig sunn. Så rett i jorden, og dekk med fiberduk for rask spiring. Rødbete er en super kilde til jern. Rødbete er godt i wok og som ovnsbakt grønsak. Det finnes mange flere bruksområder også. Jeg har laget tradisjonell rødbetsalat til jul. En fin fin julegave til de som har alt, og den blir godt mottatt.

Vår blogger

Anne Kari Skjørdal

Her er litt info om Anne Kari: Jeg er bosatt i Sande i Vestfold. Utdannet med master fra UMB. Da jeg tok min master, var det som hagebruker på NLH. Nå er denne utdanningen omdøpt til planteviter. Etter utdanning jobbet jeg som rådgiver i gartnerier som drev med henholdsvis potteroser og eføy. Med to små barn tok yrkeslivet en ny vending, og jeg hadde noen år på Hageland i Sande, etter hvert med planteskolen ute som hovedansvar. Siden har jeg drevet for meg selv med kurs/undervisning og hagedesign. Jeg underviser i økologisk dyrking i kjøkkenhager i barnehager og skoler/SFO.

For øvrig har jeg et mål med hage selv, er hagegal og hageglad. Min egen hage er stadig i endring ettersom bruken av den endrer seg, og i den henter jeg mye erfaring som jeg liker å dele med andre. Nå håper jeg også å kunne få dele kunnskap, og tilegne meg ny erfaring gjennom bloggen til Hageland .

OM HAGELAND

Hagelandgruppen AS er en landsdekkende hagesenterkjede på 106 hagesentre som startet opp januar 2015. I Hageland vil kunden få faglig råd og veiledning, med stor fokus på kvalitet.

Les mer om Hageland

HAGELAND PÅ INSTAGRAM

Kundeklubb symbol